四川省廚師專業的大專學校有哪些?大專學校就是指專科學校。每年高考，能順利考上本科的畢竟還是少數，大多數人都是沒有上本科分數線的，所以只能讀大專。但是大家千萬不要覺得大專不好，就放棄努力，自暴自棄。在大專學校里還是有不少好學的學生，通過自己的努力，為自己創造出美好的一片藍天。那么我們現在關心的就是有關廚師的大專院校情況了，成都市職業技術學院的老師將給同學們詳細推薦一個大專學校。

成都市商務職業學院

成都市商務職業學院是2002年經四川省人民政府批準、教育部備案的全日制大專層次普通高校，是我國第一所獨立設置的酒店管理學院，隸屬于四川省教育廳和四川省商業集團有限公司。學院繼承和發揚60余年辦學歷史所積淀的優良傳統和作風，真抓實干，銳意改革，開創了生機勃勃的發展局面。?

先后榮獲四川省“職業教育先進單位”、“省級文明單位”、“中國商業職業教育先進單位”等稱號。在2006年四川省普高高專人才培養工作水平評估中，在2007年四川省高校德育與校園文明建設檢查評估中，均以優異成績榮獲優秀等級。學院開創的“三位一體”育人模式，“兩點三全一融合”的特色德育模式，都得到了評估專家和廣大學生及用人單位的一致好評。教育部、省政府、教育廳等各級領導蒞臨學院視察時，對學院的辦學實力和教學質量給予了高度評價。

廚師專業培養目標

培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技術應用性專門人才。

廚師專業主要課程

烹飪原料學、食品衛生與安全、烹飪營養學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、四川省名點、四川省名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。

　以上是開設廚師專業比較好的大專學校，現在很多從大專院校出來的同學都已經事業有成，所以現在不光看你的文化課程還有看你的實際應變能力，所以沒有考好的分數也別灰心，如果同學們還想了解更多的專業或學校信息，可以聯系網站首頁的電話號碼，會有老師與您詳細的溝通的。